Shiftmate Türkiye
Fiziki stok sayım ve stok farkı analizi Excel
Sistem stoğu ile fiziki sayımı karşılaştırın, miktar ve parasal farkları ürün bazında görün.
Hazırlayan: Shiftmate Ürün ve Operasyon Ekibi · Son kontrol:
Gerçek dosya önizlemeleri
Aşağıdaki görseller indirilecek çalışma kitabının gerçek veri giriş ve yönetici özeti sayfalarıdır.
Adım adım kullanım
Dosyayı işletmenize göre hazırlayın
Ürün kodu, ürün adı, ölçü birimi, sistem stoğu, fiziki sayım, güncel birim maliyet ve sayım sorumlusunu aynı sayım anı için girin.
Formül ve kontrolleri çalıştırın
Miktar farkı fiziki stok eksi sistem stoğudur. Parasal fark miktar farkının birim maliyetle çarpımıdır; yüzde sapma sistem stoğuna göre farkın büyüklüğünü gösterir.
Sonucu aksiyona dönüştürün
Özet sayfasındaki göstergeleri inceleyin. Sayım anında hareketleri durdurun. Yüksek tutarlı farkı önce inceleyin. Düzeltme hareketine açıklama ve onay ekleyin.
Bu Excel dosyası neyi çözer?
Sistem stoğu ile fiziki sayımı karşılaştırın, miktar ve parasal farkları ürün bazında görün. Ürün kodu, ürün adı, ölçü birimi, sistem stoğu, fiziki sayım, güncel birim maliyet ve sayım sorumlusunu aynı sayım anı için girin.
Dosyanın içinde neler var?
Sistem ve fiziki stok, Miktar farkı, Parasal fark, Sapma uyarısı. Dosya örnek satırlar, hazır formüller, veri doğrulama alanları, risk renklendirmeleri ve yönetici özeti içerir.
Hesaplama ve kontrol mantığı
Miktar farkı fiziki stok eksi sistem stoğudur. Parasal fark miktar farkının birim maliyetle çarpımıdır; yüzde sapma sistem stoğuna göre farkın büyüklüğünü gösterir.
Çalışılmış örnek: Aylık mutfak sayımı
Sistem: 48 kg. Fiziki: 42,5 kg. Birim maliyet: 310 TL/kg. Sonuç: Fark -5,5 kg ve -1.705 TL görünür; reçete tüketimi, fire kaydı ve teslim alma hareketleri kontrol edilir.
Bu sonuçla alınabilecek kararlar
Sayım anında hareketleri durdurun. Yüksek tutarlı farkı önce inceleyin. Düzeltme hareketine açıklama ve onay ekleyin
Yaygın kullanım hataları
Farklı ölçü birimlerini karşılaştırmak. Sayım sırasında alış veya satış hareketine devam etmek. Sistem stoğunu fiziki sonuca kanıtsız eşitlemek
Sınırlar ve doğru kullanım
Analiz farkı gösterir, nedenini kanıtlamaz. Satın alma, transfer, reçete, fire ve satış hareketleriyle kök neden kontrolü gerekir.
Uyumluluk ve kalite kontrolü
67 çalışma kitabının tamamı formül hata taramasından, yeniden hesaplama kontrolünden ve sayfa bazlı görsel incelemeden geçirildi. Standart .xlsx dosyası; makro veya harici bağlantı içermez. Formüller ve veri doğrulama alanları dosyanın içinde çalışır. Orijinal dosyayı koruyup işletmeniz için ayrı bir kopyada çalışmanız önerilir.
Excel'den otomasyona geçiş
Dosyayı restoran operasyonu ihtiyacını hemen çözmek için kullanın. Kayıt ve onay trafiği büyüdüğünde aynı süreci Shiftmate çalışma alanına taşıyın.
Sık sorulan sorular
Pozitif stok farkı da sorun mudur?
Evet. Fazla fiziki stok, eksik giriş, yanlış birim veya reçete tüketim hatasını gösterebilir.
Hangi ürünler önce sayılmalı?
Yüksek değerli, hızlı tüketilen ve geçmişte sapması yüksek ürünleri daha sık çevrim sayımına alın.